ヘム鉄・非ヘム鉄ともにまんべんなく摂取しよう♪
シニアトレーニングと自分でできる！” ほぐし整体専門 ”ストレッチ&フィットネスジムLatore（ラトレ）の伊藤です♪
鉄分の一日の所要量は成人男性が１０ｍｇですが、成人女性はそれよりも多い１２ｍｇを目標に、積極的にとりましょう♪
鉄分には動物性食品に含まれるヘム鉄と、植物性食品に含まれる非ヘム鉄の二種類があります。
ヘム鉄はレバー、牛の赤身肉、いわし、かつお、干しエビ、あさり、かき、赤貝などに豊富で、食べた量の１５～２５％が吸収されます。
非ヘム鉄は大豆、きな粉、納豆、ひじき、ほうれん草、小松菜、きくらげなどに多く含まれますが、吸収率は５％ほどとヘム鉄に比べて劣ります。
これまで貧血の特効薬のようにいわれてきたレバーにはコレステロールが多く、動脈硬化の一因となる側面もあります。
一つに偏らず、いろいろな食品から鉄分を摂取するようにしましょう♪
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